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巢湖西半湖岸边晒鱼忙,晒成独特风景线~~

晒鱼咯!晒鱼咯!

说到姥山岛景区的

湖鲜产品~

直都受到“吃货”们的追捧!

在这里,

新鲜捕捞鱼虾往往都是抢手货。

但到了冬季,

中庙特色的腌晒鱼也有着超高的人气,

销量也是十分可观!

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巢湖禁渔分永久全年禁捕和季节性禁渔,其中永久全年禁捕水域为巢湖渔业生态市级保护区范围,总面积约 50 万亩,南至兆河河口,东至散兵镇南湾水域,西至白石天河口,北至柘皋河口与中庙与黄麓交界的花塘河口。


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保护区以外的水域实行季节性禁渔,禁渔期间除虾在规定时间内可以在保护区以外水域捕捞,其他生产性捕捞活动律禁止。范围保护区以外水域即西半湖,十月日开始捕捞,十二月三十日结束。


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十月,气温合适,阳光给力,正是晒鱼的好时候。


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巢湖姥山岛景区湖岸边晒鱼场的晒鱼工作也正在如火如荼的进行中!


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各式各样的湖鲜鱼类铺在网架上享受着日光浴和湖风的“加工”,看上去十分诱人。




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晒鱼的步骤十分简单,先将新鲜的鱼剖开清理干净,晾晒三天后清洗沥干水分再继续晾晒,整个过程大约需要十多天。

这过程全部都是自然的加工,所以晒出来的鱼不但没有鱼腥味,而且肉质外表紧实内部鲜嫩,口感可谓是级棒!干湿适当,酸度适中,特有的香气令人垂涎欲滴,烹饪之后让人食欲大增




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腌制鱼,营养丰富,

好吃又健康,

这简直就是为吃货们而生的!

巢湖姥山岛景区

      各类丰富的晒鱼都已上市,

      蒸炒烹煮样样都美味,

      还不快来,

       饱口福






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